Yaourts à la cocotte-minute

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par Ergé

Préparation des yaourts à la cocotte-minute

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 litre(s) lait
  • 1 yaourt
Difficulté
Facile
Coût
Bon marché
Prêt en: 20 min.

Cuisson: 5h

Préparation de la recette Yaourts à la cocotte-minute

  1. Mettre 1 doigt d'eau au fond de la cocotte, fermer et laisser monter en pression. Couper le feu.
  2. Faire bouillir le lait, le laisser refroidir à 50°, puis ajouter le yaourt, et remplir les pots.
  3. Ouvrir la cocotte, la vider de son eau et y mettre les pots. Fermer et y laisser les pots 5 heures en évitant toute manipulation ou vibration. Mettre ensuite au frais.

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